ムカシの”揚げパン”と”山田うどん”。

　今日も土曜日だけに、朝一番の「朝霞のＨさん」マセラティ２２２ＳＲの１０００Ｋｍ点検を皮切りに（アジアン土産＆”１０式戦車饅頭（笑）”有難うございました！）、「鳩山町のＳさん御夫妻」へのホンダバモスホビオの納車（ウマそうな”イタリアンパスタセット”を有難うございました、いつもホントにすみません！）、「横浜保土ヶ谷のＫさん」とマセラティクアトロポルテＶ６の商談そして御売約（ホントに過去何台をお買い上げ頂きましたことか、この度もまた有難うございます）と充実した一日を送らせて頂きました。

　そのような中で「Ｋさん」と雑談中に小学校の時分の給食のハナシとなり、「あの、ムカシ”ソフトめん”っていうの、ウチの学校では出てたんですけどね」と仰いますので、「ボクら（ワタシと次男）の学校では、そのソフトめんっていうような袋に入った形式のヤツは出なかったんですよね、同世代のちょっと上のヒトからウワサには聞いていますけど」「そういや、”揚げパン”っつーのも、ムカシ給食で喰ってた”味”のヤツが無いですよね」「あっ、そうそう、今”市販品”で売ってるのは、ムカシの給食のとはぜんぜん違う。もっと油が全体的に染み込んでて、かといって底面はカリっとしてるんですよね」「中身はモチッとしててね。懐かしいなー、喰ってみたい」「今の給食用の本物はどんなだろうかなー、コドモにクレって云うワケにもいかないし（笑）」

　「給食当番（音出ます、注意）」という、マスコミでたびたび取り上げられる「給食料理専門店」の移動出店車でも、一度買ってみたコトがありましたが、やっぱり雰囲気勝負なだけの「今の揚げパン」でガッカリしたものです。このワタシたち世代の”ムカシ喰った給食の揚げパン”に対する見た目や味や食感の記憶は地域を問わずに共通（結構デカイ、油が染みている、砂糖はザラ目、底面はカチカチ、中身はモチモチ）しており、皆一様に「どーして当時の味のモノがないのか？」と思っているものです。

　そもそも、「独身の身、いつもご飯はどうしてるんですか？」といった会話が「外食産業バナシ」に変化し、そのハナシの中に「山田うどん」バナシが出てきてしまったので、そこから「給食ソフトめん」が導き出され、ついに懐かしの給食バナシ（しまいには”揚げパン”）に変化していってしまうといったところが、「マイクロ・デポ”二階の雑談ワールド”（笑）」の真骨頂ではあります。

　あー、ムカシ豊島園の駅の横にあった「山田うどん（ちなみに、コレ探すのに、グーグルで”山田うどん”と検索ワードを入れたら、プルダウンメニューの候補に”山田うどん　まずい”という検索式があって、思わず大爆笑→ワタシは価格を考えればウマいと思うんだけどなぁ・・・）」は懐かしいなー。

　現在では関東一円に商圏を持つうどんとソバのチェーン店なのですが、ほとんどが国道、県道沿いに立つファミレス形態の店舗になっております。電車での移動中には食べにくい環境になっているようで、ちょっと残念。

　そのメニューも実に多彩且つ非常に安価なのですが、ムカシは駅の立ち喰い形態がほとんどで、主に西武沿線の駅で食べるものでした（所沢に本社があるからだと思う）。かけ、玉子（月見）、天ぷら、天玉の基本４種類で、うどんかソバを選ぶという感じのシンプルなメニューだったと思います。

　ところで、天ぷらうどんと云っても、エビ天などでは当然なく、玉ねぎオンリーのかき揚げが乗っかっており（目の前で”コナ”から揚げているから、それなりにウマい。家庭の味と云ったところ→自宅で揚げる天ぷらのレベルというコトなんですけどね。現在では桜エビくらいは入っているのかも知れませんが、ワタシは”往年の玉ねぎオンリー仕様”を支持します：笑）、そのテキトーさが、譬えようも無く「山田うどんワールド」なのであります。小学校の頃、夕方に学習塾に行く途中でよく食べたくなったモノでした。あの匂いはズルかったなぁ・・・。

　「吉野家の牛丼」が、いわゆる普通の伝統的な「牛丼」ではなく、あくまでも「吉野家の牛丼」である如く、「山田うどん」の「うどん」も「山田うどんのうどん」でしかありえません（ソバ粉の存在をまったく感じられないソバの方もよろしく！：笑）。食したコトの無い方々には、この「ココロ」をどうにもお伝えするすべが無いのですが、とにかく麺が独特（というか、ハッキリ言って、ちょっとヘン）な食感＆味なのです。で、現在でもお客さんが”わざわざ選べば”こちらの”ムカシタイプ麺”をあえて注文するコトが出来るというくらいに「一般的基準に立てば基本的には”マズイ（笑）”んだろうけれども、どーしたワケか時々ムショーに食べたくなる」というスーパーフードなのです。

　・・・ホントに急に食べたくなったけど、歩いて行ける近所には無いんだよな（泣笑）。

　それじゃー、また来週！